Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration a un impact considérable sur l'environnement par le biais de la consommation d'eau et d'énergie et de l'utilisation de biens de consommation, tout en s'appuyant sur l'environnement naturel - paysages préservés, plages, glaciers et air pur - qui constituent autant d'attractions touristiques.
Dans une étude récente menée par Google, 82 % des personnes interrogées ont déclaré que le degré de durabilité d'une entreprise influençait leur décision d'achat. Ce constat est corroboré par Skift Research, qui note que 83 % des voyageurs du monde entier pensent que les voyages durables sont essentiels.
Le développement durable étant largement considéré comme la clé de la réussite d'une entreprise au 21siècle siècle, Google a réagi à la crise climatique en lançant une série de nouveaux attributs pour les profils Google Business des hôtels, afin de les aider à mettre en valeur leurs initiatives écologiques.
Quatre nouvelles catégories d'attributs durables
1. Efficacité énergétique
- Conception de bâtiments écologiques
- Programme d'économie d'énergie
- Vérification de la consommation d'énergie par un organisme indépendant
- Énergie provenant de sources sans carbone
- Systèmes de chauffage et de refroidissement à haut rendement énergétique
- Éclairage économe en énergie
- Thermostats à économie d'énergie
- Station de recharge pour voitures électriques
2. Conservation de l'eau
- Utilisation de l'eau vérifiée par une organisation indépendante
- Robinets, toilettes et douches à faible consommation d'eau
- Programme de réutilisation des serviettes et du linge
3. Réduction des déchets
- Programme de recyclage
- Programme de réduction des déchets alimentaires
- Don et compostage des excédents alimentaires
- Programme de dons de savon et d'articles de toilette
- Manipuler en toute sécurité les substances dangereuses
- Élimine en toute sécurité les appareils électroniques, les piles et les ampoules.
- Contenants de produits de toilette rechargeables
- Stations de remplissage de bouteilles d'eau
- Récipients et couverts compostables
- Pas de récipients alimentaires en polystyrène
- Pas de bouteilles d'eau en plastique à usage unique
ni de pailles
4. Approvisionnement durable
- Politique d'achat responsable
- Aliments et boissons biologiques
- Nourriture d'origine locale et boissons
- Produits de la mer issus d'un approvisionnement responsable
- Œufs biologiques de poules élevées en cage
- Repas végétariens et végétaliens
- Produits de toilette écologiques
Ces attributs permettent aux hôtels de montrer aux utilisateurs leurs politiques durables et respectueuses de l'environnement. En outre, ils aideront les hôtels à mieux se classer dans les résultats de recherche locaux lorsqu'un utilisateur utilise des mots clés liés au développement durable (par exemple, "hôtel durable", "hôtel utilisant des énergies renouvelables", "hôtel proposant des aliments biologiques").
Comment ces attributs sont-ils ajoutés ?
Pour mettre en œuvre les nouveaux attributs, vous devez vous rendre sur votre compte Google Business Profile, sous Informations > Services disponibles > Ajouter des attributs.
Eco-Certification
Outre les attributs de durabilité, Google a également permis aux hôtels d'ajouter une écocertification. Les hôtels qui satisfont aux normes de durabilité d'une organisation indépendante telle que Green Key, Green Seal et EarthCheck verront apparaître un badge "éco-certifié" à côté de leur nom dans les recherches effectuées sur google.com/travel.
Lorsqu'un hôtel est étiqueté "éco-certifié" sur Google, cela signifie qu'il a déclaré avoir obtenu une certification d'une agence que Google a identifiée comme répondant aux normes suivantes :
- L'agence doit utiliser des critères mondialement reconnus et réputés pour évaluer l'hôtel.
- L'évaluation doit porter sur l'impact environnemental d'au moins ces 4 catégories :
- Efficacité énergétique
- Conservation de l'eau
- Réduction des déchets
- Approvisionnement durable
- L'agence doit effectuer un audit sur place pour vérifier les pratiques de l'hôtel en matière de développement durable ou faire appel à un tiers indépendant pour le faire.
Les écocertifications sont accordées aux hôtels qui répondent aux critères de durabilité définis par une agence de certification tierce. Les écocertifications servent également de signal pour aider les consommateurs et la communauté au sens large à savoir que votre hôtel travaille activement pour avoir un impact positif sur l'environnement dans le monde.
Le développement durable pour les hôtels sur Google en action
Google a conclu un partenariat avec Travalyst, une organisation à but non lucratif spécialisée dans les voyages durables, fondée en 2021 par Harry, duc de Sussex. Google aidera l'organisation à mettre au point un modèle normalisé de calcul et d'affichage des émissions de carbone liées aux voyages en avion, ce qui permettra à terme d'élaborer des normes similaires pour les hôtels.
Nous savons déjà à quel point le développement durable est important pour vos clients et pour la croissance de votre entreprise, et qu'il existe des centaines de pratiques de développement durable que vous pouvez mettre en œuvre dans votre hôtel. Si vous choisissez de ne pas mettre en avant auprès de vos clients potentiels ce que vous faites pour préserver la destination, la communauté locale et l'environnement, vous perdrez des clients qui accordent la priorité au développement durable.
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